xuXuです。2002年仕事のために来日した中国人のIT技術者です。下手な日本語で日本での生活を綴っている。よろしくね♪晴れの日、カメラを持って、お出かけることは大好きです。


by oukyoku
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爆炒鸡胗

朝起きたら雨。。。野菜などは昨日買っておいたから、今日は切って、炒めるだけ。

右:爆炒鸡胗(砂肝と野菜の炒め)
左:煮猪肝(レバー煮)
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私は貧血なので、いつもレバーを食べてっと言われてる。

砂肝は好きだけど、どういうふうに料理するかずっと知らなかった。この前友達の家に行った時、友達は砂肝をピーマンと一緒に炒めた。おいしかったので、帰ったらレシピを探してみて、爆炒鸡胗を見つけた。砂肝のほか、野菜は何種類を入れるから、炒める前の準備は時間がかかる。入れる野菜は、ピーマン、にんにくの芽、セロリ、赤ピーマン、全部小さく切って、砂肝と一緒に炒めたらいい。
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by oukyoku | 2009-05-30 13:24 |  ∟手作り