xuXuです。2002年仕事のために来日した中国人のIT技術者です。下手な日本語で日本での生活を綴っている。よろしくね♪晴れの日、カメラを持って、お出かけることは大好きです。


by oukyoku
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元宵节吃元宵喽

  今日は旧暦の1月15日で、中国の伝統的な祝日―「元宵节」である。旧暦の新年も今日までに終わるんだ。

  今日の食べ物は「元宵」です。「元宵」というのは、餡のある団子をお湯に十分煮てから食べるものです。北の方は「元宵」と言うんですけど、南の方は「汤圆」と言う。同じものですけど、餡の包み方は違うから、食感は違う。「元宵」のほうはちょっとかたい。餡の種類はいろいろあって、黒胡麻、チョコ。。。

  私は初めて「元宵」を作ってみたんだ。



・餡の材料は、くるみ、あんず、黒胡麻、アーモンドパウダー、砂糖、はちみつを混ざって用意した。
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・水と上新粉で餡をだんだん包んでいた。
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↓↓↓
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・出来上がり
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・お湯で煮た(黑芝麻什锦馅元宵)
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by oukyoku | 2006-02-12 21:00 |  ∟手作り